Viñedos
Nuestros Viñedos
Situados al pie de la Cordillera de Los Andes, estos son irrigados con agua de deshielo del Río Diamante. Una baja cantidad de lluvias, intenso sol y noches frescas son características de nuestro clima, lo que permite una lenta maduración de las uvas.
Estas condiciones que diferenciarán nuestros vinos, se ven reflejados en los intensos colores, en la gran expresión de aromas y complejidad de sabores.
En total nuestros viñedos forman 114 has. que se reparten en tres propiedades: Finca La Perseverancia; Finca Los Amigos y Finca Santa Herminia.
Se encuentran ubicadas a 800 m. sobre el nivel del mar, poseen un régimen de lluvias de 200mm anuales lo que hace que posean un promedio de humedad relativa de 50%, favoreciendo la sanidad de las uvas y una completa maduración de las mismas. Las variedades que cultivamos son: Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Pinot Noir, Tempranillo, Bonarda y Sangiovese entre las tintas y Chardonnay, Chenin, Sauvignon Blanc y Tocai (o Sauvignonasse) entre las blancas.
Finca Los Amigos
El viñedo se encuenta al noreste del departamento de San Rafael, distrito Cuadro Nacional. Cuenta con una superficie plantada de 10 ha. Es un viñedo de buena edad, se destacan Bonarda de 40 años, Malbec y Cabernet de 60 años.
Finca Santa Herminia
Ubicada al sudeste de la ciudad de San Rafael, distrito Ciudad. El viñedo cuenta con 44 has, con una edad promedio de 15 años. Los varietales plantados son Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Malbec, Merlot, Chardonnay
Finca La Perseverancia
Viñedo ubicado al Noreste del departamento de San Rafael, distrito Cuadro Nacional. Con un total de 55 has plantadas, 55% de ellas ha sido plantado durante la década del 40 y 50. En los últimos 10 años, se han cultivado nuevos viñedos que están en muy buena producción.
Terroir
Dominada al Oeste por la Cordillera de los Andes, al Norte por una zona desértica, al Este por la llanura y al Sur por la Payunia malargüina.
